毎年6月の晦日（30日）といえば、全国の神社で「夏越の祓い」（なごしのはらい）の神事が行われる日ですね。それにちなみ、（公社）米穀安定供給確保支援機構では「夏越ごはん」を提唱し、この日を「夏越ごはんの日」に定めています。（一社）日本記念日協会も2015年（平成27年）6月に認定・登録しました。　日本の食文化を象徴し、豊穣祈願など四季折々の行事に欠かせない「米」。そのお米を見つめ直そうという「夏越ごはん」と...