4月23日は「（4）シ（2）ジ（3）ミ」の語呂合わせから、「シジミの日」です。20年にわたりシジミの調査・研究に携わる島根県松江市の（有）日本シジミ研究所が制定し、2006年6月に（一社）日本記念日協会が認定しました。縄文時代の貝塚から出土されるなど、日本でも太古から身近な健康食として親しまれてきたシジミ。二日酔いに効くイメージが強いですが、ほかにもさまざまな効能があり、小さいながらもすごいパワーを秘め...