1月23日は「アーモンドの日」です。アメリカ合衆国農務省（USDA）が監督するアーモンド生産者・加工業者の組織、カリフォルニア・アーモンド協会が2008年に制定し、日本でも2018年に（一社）日本記念日協会が認定・登録しました。でも、なぜ1月23日にアーモンドの記念日が制定されたのでしょう?　ヒントは、「手のひら一杯分のアーモンドを食べたら、1日に必要な栄養素を賄える」から。バターのような風味で、そのままおやつや間...

　新年明けましておめでとうございます。『エルダー・スタイル』を閲覧されている皆さまに、謹んで新年のごあいさつを申し上げます。また、旧年中にいただきました皆さまからのご支援とご指導に、心から御礼申し上げます。 今年の干支は「壬寅（みずのえとら）」。「壬」は「妊」に通じ、「はらむ」「生まれる」の意から「生き物が子孫を残すための繁殖期の状態」を表すそうです。一方、「寅」は「螾（ミミズ）」に通じ、「豊...